Nutrition

Sandwich à la salade aux oeufs

Ingrédients 6 à 8 œufs cuits durs dans leur coquille. 1/2 ou 1 tige de Céleri coupé en très petits morceaux, facultatif 1/2 Oignon coupé en très petits morceaux, facultatif 1 Oignon vert (1 échalote) coupé en très petits morceaux, facultatif 2 c table (30 ml) ou plus à votre goût  Mayonnaise légère ou ordinaire, ou la Miracle Whip légère, ...

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Huile de cuisson: simple comme 1-2-3 !

  Choisir son huile de cuisson c’est simple comme 1-2-3   1- Peu importe l’huile que vous utilisez pour la cuisson sur la cuisinière ou en friture, dès que celle-ci  se met à fumée, il faut tout jeter et recommencer.   2- L’huile d’olive vierge à un point de fumée plus élevé que l’huile extra-vierge. C’est pourquoi on utilisera l’huile vierge ...

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Sirop d’érable, une recette très simple!

Ingrédients Sirop d’érable Crème 35 % ou 15 % ou plus léger Pain   Mettre un peu de sirop d’érable dans le fond d’un bol. Ajouter de la crème par-dessus.   Prenez une tranche de pain à votre choix. Et trempez-y des petits morceaux et dégustez.   Sucrez vous le bec et Bonne appétit.   Profitez des bons spéciaux qu’il ...

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Déjeuner réconfortant

Rôtie beurre d’arachide et cassonade 1-2 rôties Beurre d’arachide à votre choix Cassonade   Tartinez votre rôtie de beurre d’arachide et ajoutez la cassonade.   Dans mon enfance je me souviens que mon père mangeait ces rôties.  

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Vol au vent au poulet simple et rapide

Ingrédients: 4 boîtes 14 oz (398 ml) sauce à la King St-Hubert Poulet cuit coupé en petit 4 boîtes 14 oz (398 ml) macédoine de légumes   Méthode: Mettre dans un chaudron la sauce à la King et faire chauffer. Lorsque la sauce est chaude, ajouter le poulet. Lorsque tout est chaud et juste avant de servir, ajouter la macédoine ...

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Pains d’épices des Fêtes: sans gluten ni produits laitiers

    La joie des Fêtes, pour moi, c’est en grande partie celle de faire à manger ensemble et de partager de bons repas.   C’est certainement une façon pour moi d’exprimer mon amour. Et j’aime bien le faire avec de petites douceurs, des biscuits tout particulièrement. Je fais attention au sucre et respecte mes intolérances alimentaires et y trouve ...

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Bouillon de dinde maison très simple

Recette pour une dinde d’environ de 12 lb (environ de 5kg) que vous faites cuire pour Noël. Lorsque la dinde est cuite, la défaire et ne rien jeter. Conservez tout ce que vous jeter d’habitude: les os, la peau, la carcasse de la dinde. Bouillon: (Photo 1)        Déposez la carcasse de la dinde, le reste de la farce, ...

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Comment gérer la consommation de sucre en famille

  On le sait, les enfants et le sucre, c’est une grande histoire d’amour. Les récompenses sucrées font sourire, même à l’école. Pourtant, et on en est bien conscients, le sucre n’est pas l’ami de notre système. Sa consommation crée de l’inflammation, joue avec la masse adipeuse et finit par causer bien des soucis de santé. S’en libérer n’est pas ...

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Comment bien faire cuire des œufs cuits durs (avec leurs coquilles)

Préparation: Les œufs doivent être à la température de la pièce. Sortez vos œufs du réfrigérateur au moins 30 min à l’avance pour éviter que la coquille craque lors de la cuisson. Il est préférable d’utiliser des œufs qui ont séjourné le plus longtemps possible au réfrigérateur, car ils sont plus faciles à écaler que les œufs frais. (Moi j’attends toujours ...

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10 trucs pour combattre les blues de l’automne

L’automne frappe dur ? Vous êtes fatigué, irrité, le système immunitaire à plat ? L’automne et ses blues affectent bien des gens. On traverse septembre en courant, heureux d’avoir survécu à la rentrée scolaire. On pense qu’octobre sera plus relaxant, mais les rendez-vous de toutes sortes remplissent notre agenda. On a l’impression de perdre tout contrôle ! Le temps nous file entre les ...

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Magazine Vie Familiale

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