Ces aliments à ne jamais mettre au congélateur

La congélation permet d’économiser en préservant la nourriture plus longtemps et de faire des économies substantielles en profitant des soldes et en achetant ses aliments alors qu’ils sont à très bon prix. De plus, la congélation est un moyen facile et rapide de conserver les qualités nutritives des légumes ayant atteint leur pleine maturité.

Toutefois, certains aliments  ne devraient jamais se retrouver dans nos congélateurs :

 

  • Œufs frais ou cuits durs
  • Fromages frais, à pâte molle ou à tartiner (le bleu, le brie, le camembert, le cottage,  etc.)
  • Les légumes frais contenant beaucoup d’eau comme le concombre, la salade ou les endives par exemple.
  • Les fruits à forte teneur en eau tel que le melon d’eau.
  • Les huitres, moules ou palourdes avec l’écaille, car elles sont encore vivantes.
  • Les condiments tels que la mayonnaise, le ketchup, la moutarde et le vinaigre ainsi que les tartinades telles que le beurre d’arachide, le miel, le sucre, etc.
  • Les céréales ou pâtes alimentaires sèches.
  • Le café ou le thé.

 

 

 

Pour en savoir plus à propos de la durée de conservation des certains aliments au réfrigérateur et au congélateur, consultez le Thermoguide d’Agriculture, Pêcherie et Alimentation Québec.

Pour en connaître d’avantage sur la congélation et la conservation des aliments, lisez notre article sur les règles d’or de la congélation.

 

La congélation permet d’économiser en préservant la nourriture plus longtemps et de faire des économies substantielles en profitant des soldes et en achetant ses aliments alors qu’ils sont à très bon prix. De plus, la congélation est un moyen facile et rapide de conserver les qualités nutritives des légumes ayant atteint leur pleine maturité. Toutefois, certains aliments  ne devraient jamais se retrouver dans nos congélateurs :   Œufs frais ou cuits durs Fromages frais, à pâte molle ou à tartiner (le bleu, le brie, le camembert, le cottage,  etc.) Les légumes frais contenant beaucoup d’eau comme le concombre, la salade ou les…

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