Muffin aux pacanes, érable, bacon et cheddar

Le soleil frappe à nos portes tranquillement mais sûrement….il fait doucement couler les érables qui est le signe annonciateur que le printemps s’installe. Mettons cet or liquide en vedette et invitez  la famille pour le brunch de Pâques! Je vous propose du salé-sucré puisque l’occasion s’y prête tellement bien.

MUFFIN AUX PACANES, ÉRABLE, BACON ET CHEDDAR

  • 2t.          farine blanche
  • 2c. à s.  sucre brun
  • 2c.à t.   poudre à pâte
  • Cannelle, ciboulette et persil
  • 1c.à t.  cayenne, 1c.à s de sel
  • 1t.         cheddar fort râpé
  • ½t.         pacane hachée grossièrement et rôtie
  • ½t.        bacon cuit émietté
  • ½t         sirop d’érable
  • ¼t         beurre fondu
  • Œuf
  • ¼t.      lait   (ajoutez-en si c’est trop sec)

MÉTHODE :

Préchauffer le four à 375°f.

Mélanger les ingrédients secs ensemble soit la farine, le sucre, la poudre à pâte, les herbes et épices.

Dans un autre récipient, mélangez le reste des  ingrédients. Incorporez les ingrédients secs dans le humide en 2 ou 3 temps.

Coulez votre mélange dans un moule à muffin et enfournez pour 20 minutes environ.

 

 

Le soleil frappe à nos portes tranquillement mais sûrement….il fait doucement couler les érables qui est le signe annonciateur que le printemps s’installe. Mettons cet or liquide en vedette et invitez  la famille pour le brunch de Pâques! Je vous propose du salé-sucré puisque l’occasion s’y prête tellement bien. MUFFIN AUX PACANES, ÉRABLE, BACON ET CHEDDAR 2t.          farine blanche 2c. à s.  sucre brun 2c.à t.   poudre à pâte Cannelle, ciboulette et persil 1c.à t.  cayenne, 1c.à s de sel 1t.         cheddar fort râpé ½t.         pacane hachée grossièrement et rôtie ½t.        bacon cuit émietté ½t         sirop d’érable ¼t         beurre fondu…

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