Muffins santé au son et au yogourt

Ingrédients

1er mélange :

  • 3/4 tasse (190 ml) cassonade
  • 1 œuf
  • 1/2 tasse (125 ml) huile
  • 1 tasse (250 ml) yogourt fraise = 3 pot de 100 g
  • 1 c thé (5 ml) vanille
  • 1 tasse (250 ml) son

Ingrédients secs :

  • 1 tasse (250 ml) farine
  • 2 c thé (10 ml) poudre pâte
  • 1 c thé (5 ml) bicarbonate soude
  • 3/4 tasse (190 ml) raisins secs

Méthode

1er mélange :

Dans un bol mélanger la cassonade, l’œuf, l’huile, le yogourt et la vanille.

Ajouter le son.

Ingrédients secs :

Tamiser les ingrédients secs et ajouter au 1er mélange.

Ajouter les raisins.

 

Prendre un moule de 12 muffins, mettre des moules de papiers dans ce moule.

Avec l’aide d’une cuillère de crème glacée, verser la préparation dans les moules de papiers.

Faire cuire au centre du four à 180 C = 350 F durant 30 min.

 

Donne : 12 gros muffins.

 

Les muffins se détachent bien du papier.

Ingrédients 1er mélange : 3/4 tasse (190 ml) cassonade 1 œuf 1/2 tasse (125 ml) huile 1 tasse (250 ml) yogourt fraise = 3 pot de 100 g 1 c thé (5 ml) vanille 1 tasse (250 ml) son Ingrédients secs : 1 tasse (250 ml) farine 2 c thé (10 ml) poudre pâte 1 c thé (5 ml) bicarbonate soude 3/4 tasse (190 ml) raisins secs Méthode 1er mélange : Dans un bol mélanger la cassonade, l’œuf, l’huile, le yogourt et la vanille. Ajouter le son. Ingrédients secs : Tamiser les ingrédients secs et ajouter au 1er mélange. Ajouter les raisins.   Prendre…

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