Poulet au porto

Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet
  • 1 tasse champignon tranchés
  • 1 échalote hachée
  • 1/2 tasse porto
  • 1/2 crème à cuisson 15%
  • 1 c. à soupe huile d’olive
  • sel et poivre au goût

Méthode

Partir le four à 350 °F.

Chauffer l’huile d’olive et faire saisir les poitrines de poulet.

Mettre les poitrine dans un plat pour le four et faire cuire environ 30-40 minutes. Le temps de cuisson dépend de l’épaisseur des poitrines.

Après la cuisson, déglacer avec le porto. Faire cuire environ 3 minutes et ajouter les champignons et l’échalote. Attendre que ce soit réduit de moitié et ajouter la crème à cuisson.

Saler et poivrer au goût.

 

Servir avec des légumes et un riz.

 

Ingrédients 4 poitrines de poulet 1 tasse champignon tranchés 1 échalote hachée 1/2 tasse porto 1/2 crème à cuisson 15% 1 c. à soupe huile d'olive sel et poivre au goût Méthode Partir le four à 350 °F. Chauffer l'huile d'olive et faire saisir les poitrines de poulet. Mettre les poitrine dans un plat pour le four et faire cuire environ 30-40 minutes. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur des poitrines. Après la cuisson, déglacer avec le porto. Faire cuire environ 3 minutes et ajouter les champignons et l'échalote. Attendre que ce soit réduit de moitié et ajouter la…

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